2,55€
250g
Sanmartí makaroni kopš 1700. gada no paaudzes paaudzē vienmēr ir gatavoti amatnieciskā veidā, sākot no augstākās kvalitātes cietajiem kviešiem un slavenajiem Caldes De Montbuí termālajiem ūdeņiem, neaizmirstot par savdabīgo žāvēšanu koka skapjos, kam ir atpūtas ilgums 48 stundas. Ierobežota ražošana garantē tās produktu kvalitāti. In Ražots Spānijā Gardēdis Mēs vienmēr garantējam labāko spāņu gastronomiju.
Gatavošana: no 12 līdz 15 minūtēm.
Galets Pastes Sanmartí
Datu lapas:
Augstākās kvalitātes pastas, kopš 1700. gada.
Bija pionieri makaronu ražošanā. Amatnieciskā un dārgā ražošanas procesa un žāvēšanas gars nav zudis.
Atrodas Barselonas ielā Caldes de Montbui, viņi gatavo makaronus ar Augstākās kvalitātes cieto kviešu manna un termālais ūdens no Caldes.
Sanmartí makaroni kopš 1700. gada, no paaudzes paaudzē, vienmēr tiek gatavoti amatnieciskā veidā.
Sagatavošana, izmantojot vislabākās izejvielas, Caldes de Montbuí termālos ūdeņus un apstrādi, ko viņi ir veikuši savam produktam trīs gadsimtus, ļauj tiem iegūt augstu makaronu kvalitātes līmeni.
Sastāvdaļas: Cieto kviešu mannas putraimi, termālais ūdens no Caldes de Montbuí (Barselona)
Izskats: Makaronu smarža un garša.
Krāsa: Dzintara dzeltens.
Citi: Nesatur ĢMO sastāvdaļas vai atvasinājumus
Uztura īpašības Vērtība uz 100 gr. no produkta
Savienojums pārī: Ražots Spānijā, gardēdis, mēs iesakām šos makaronus zupām (vistas buljoni, šķiņķis, dārzeņi, zivis....). Tā ir ļoti izplatīta recepte kā Ziemassvētku zupas tradīcija Katalonijā. To var izmantot arī salātos un makaronu ēdienos ar tomātu vai citām mērcēm. Ļoti ieteicams arī ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
Papildus informācija:
Caldes de Montbuí, Vallès Oriental, 20 km attālumā no Barselonas, ir skaista romiešu villa, kurā tiek praktizēts termālisms, katalāņu gastronomija un kas saglabā gadsimtiem senas tradīcijas.
Tas ir kā atgriešanās laikā laika mašīnā, manuāli procesi, koks, vecas iekārtas... un cilvēki, bez procesa robotizācijas.
Ražošana sākas ar pastas (kas ir vairāk nekā 100 gadus veca), kurā kviešu mannas putraimi sajauc ar Caldes de Montbuí termālo ūdeni, kas ir vienīgās izmantotās izejvielas. Šis ražošanas veids ir tas, kas garantē viņu makaronu panākumus.
Pēc 48 stundu žāvēšanas uz koka mēbelēm tās beidzot tiek iepakotas. Nūdeles un spageti joprojām gatavo manuāli.
Ierobežota ražošana ir tas, kas garantē maksimālu kvalitāti, ko nevar paveikt rūpnieciskā ražošana.
| svars | 0,25 kg |
|---|
Nūdeles kopš 1700. gada
Sanmarti ģimenei ir vēsturiska pagātne, kas aizsākās 18. gadsimtā.
1700. gadā Isidre Sanmartí bija pirmais, kurš eksperimentēja ar īpašībām, kas pārvērš kviešus miltos un sajaucot tos ar karstu ūdeni. Tika iegūta mīkla, kas bija pareizi sagatavota un piemērota tūlītējai lietošanai. Problēma bija tā, ka tas nebija ilgi, jo stundu laikā tas kļuva stingrs.
Tādējādi sanmarti sāka apstrādāt mīklu pēc formas un tekstūras, izgudrojot koka ierīci ar izejas atverēm, caur kurām, ļoti spēcīgi izspiežot, mīkla iznāca filejas formā, pašlaik nūdeles vai spageti.
Šiem pavedieniem, kas atstāti ērti nožūt, bija ļoti ilgs kalpošanas laiks, jo makaronus, kad tie bija izžuvuši, varēja uzglabāt un pēc tam ievietot karstā ūdenī un vārīt, tie mīkstinās un bija piemēroti patēriņam. No turienes radās SANMARTÍ nūdeļu gatavotāji no Caldes de Montbui.
Nākamās paaudzes bija Carles Sanmartí y Caselles (otrais) un Josep Sanmartí i Castellà (trešais). Sanmarti ģimenes ceturtā paaudze bija 1855. gadā, kad Jaume Sanmartí i Farreras oficiāli parādās šīs pilsētas domes ierakstos kā zupas makaronu ražotājs.
Josep Sanmartí i Cladelles bija piektās paaudzes pārstāvis. Taču sestā paaudze saprata, ka pastai ir ļoti laba komerciāla nākotne. Jaume Sanmartí i Samsó "l'Avi" uzsāka jaunu uzņēmumu, kuram nepieciešamo impulsu deva viņa dēls Josep Sanmartí i Casabayó kopā ar sievu, kura, būdama atraitne, pārņēma uzņēmumu, iekļaujot tā laika jaunākās tehnoloģijas, kā arī nepieciešamās iekārtas, lai padarītu uzņēmumu konkurētspējīgu no 1940. līdz 1975. gadam.
No 1998. gada augusta Eulalia Rifé i Catafau, Josep Sanmartí i Casabayó atraitne, atstāj biznesu savam dēlam Carles Sanmartí i Rifé, kurš turpinās ģimenes konservatīvo līniju, iekļaujot jaunas iekārtas un tehnoloģijas, lai bizness būtu rentabls. neaizmirstot amatniecisko un ļoti dārgo sagatavošanas un žāvēšanas procesu.
Vesels stāsts, kas tagad ietver deviņas paaudzes un kas piepilda mūs ar lepnumu, ka varam ar tām dalīties savā apkārtnē. Ražots Spānijā Gardēdis. Viņu pastas ir lieliskas, un ar tām mēs iekarosim starptautisko tirgu.
BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS –BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS – BEZMAKSAS PIEGĀDE +49 € SPĀNIJA / +79 € BALĒRU SALAS / +49 € EIROPAS SAVIENĪBA / +35 € SUKRALĪNS –
Runājiet ar Izraēlu Romero, savu gastronomisko konsultantu: 🇪🇸 🇬🇧 🇫🇷
Vērtējumi
Vēl nav neviena vērtējuma.