apraksts
Cava Alta Alella LAIETÀ, organiskā Gran Reserva
Alta Alella Laieta cava ir cava, ko raksturo tā elegance, svaigums un sarežģītība. Rūpīga vīnogu atlase kopā ar tradicionālo ražošanas metodi piešķir tai izcilu struktūru un perfektu līdzsvaru starp augļiem, skābumu un novecošanas aromātiem. Tas ir izcils risinājums augstākās klases cavas, kas ir ideāli piemērots dzirkstošā vīna cienītājiem, kuri katrā glāzē meklē kvalitāti un izsmalcinātību.
Mīlestība pret organisko cava
“Vallcirera kvalificēta vietne”
Vīna darītava ir atkopusi vīnogulājus, kas ir vairāk nekā sešdesmit gadus veci, un ir iestādījusi tradicionālās šķirnes, piemēram, Pansa Blanca un Mataró. Tas viss, nezaudējot apņemšanos nodrošināt kvalitāti un unikalitāti, ko apliecina atzinība vienam no tā zemes gabaliem ar visaugstāko Premium kategoriju cava sektorā: “Paraje Calificado”, kas nozīmē, ka tas ir unikāls produkts, kas ir īpašs rezultāts. vieta un īpaši vīna dārzs un saimniecība, kas savas atrašanās vietas un teritorijas īpašību dēļ atšķiras no pārējām.
Visaptverošs ražotājs
2022. gada sākumā Pujol-Busquets Family saņēma DO Cava Elaborador Integral kvalitātes zīmogu, kas apliecina ražotājus, kuri 100% ražo vīnus īpašumā – presē un vinifikācijā –, kas garantē produkta izsekojamību.
Datu lapas:
Vīna darītava: Alta Alella, (Barselona)
DO Cava
Šķirne: Pansa Blanca (Xarel.lo), Chardonnay, Pinot Noit
Pakāpe: 12 % tilp.
Audzēšana: To pazemes pagrabos iztur vismaz 36–48 mēnešus
Piezīme par degustāciju:
Vista:
Alta Alella Laieta piedāvā spilgti zeltaini dzeltenu krāsu ar smalkiem un noturīgiem burbuļiem, kas eleganti paceļas glāzē, veidojot smalku vainagu. Krāsas dzidrums un intensitāte rada pirmo svaiguma un smalkuma iespaidu.
Aromāts:
Degunā šī cava izceļas ar savu eleganci un sarežģītību. Tas sniedz pirmo iespaidu par gataviem augļiem, piemēram, zaļajiem āboliem, persikiem un citrusaugļiem, ko papildina maigas ziedu notis. Pēc aerācijas parādās smalki maizes aromāti, tās novecošanas rezultāts pudelē, kas piešķir papildu sarežģītību ar grauzdētu mandeļu un rauga notīm. Šis aromātiskais profils atspoguļo cava ilgstošo novecošanos, kas parasti ir no 18 līdz 24 mēnešiem.
Mute:
Mutē Alta Alella Laieta raksturo tās svaigums un līdzsvars. Tam ir mīksta ieeja ar smalku, krēmīgu burbuli, kas glāsta aukslēju. Skābums ir labi integrēts, piedāvājot svaiguma sajūtu, kas tiek saglabāta visā garšā. Balto augļu garšas sajaucas ar žāvētu augļu nokrāsām un minerālu pēcgaršu, kas atgādina Alella reģiona piekrastes teritoriju netālu no Vidusjūras. Nobeigums ir garš un elegants, ar smalku patīkama rūgtuma piesitienu, kas aicina turpināt baudīt.
Darba temperatūra: 8ºC
Pāris Ražots Spānijā Gardēdis Šī cava ir lieliski piemērota dažādiem ēdieniem. Tā svaigums un sarežģītība padara to ideāli piemērotu savienošanai grilētas zivis, mariscos, aukstie starteri kā salātus, vai pat ar konservēti sieri. Tas ir arī lielisks aperitīvs, īpaši svinībās vai īpašos brīžos.
Vērtējumi
Vēl nav neviena vērtējuma.