EVOO, šķidrais zelts
Spānijā tie vēl nav tik labi pazīstami, cik tiem vajadzētu būt, taču neapšaubāmi tie ir Augstākās kvalitātes spāņu gastronomijas produkts ar lielāku nākotni.
EVOO: Spānijas dārgums
Tas, ka to sauc par šķidro zeltu, nav nejaušība. Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa (EVOO) ir viens no mūsu valsts lielākajiem gastronomijas dārgumiem, priviliģēta prece, ko var baudīt par visdažādākajām cenām un neskaitāmos veikalos, kas izplatīti visā Spānijā un uz kuriem MadeinSpain.veikals rūpējas par mūsu produktu klāstu, piedāvājot izsmalcinātu izvēli, ko varat baudīt mūsu veikalā.
Kad mēs runājam par EVOO, mēs runājam par augstākās kvalitātes eļļu saskaņā ar oficiālo kvalifikāciju Starptautiskā olīvu padome (SOK), kam ir jāatbilst visiem likumā noteiktajiem ķīmiskajiem parametriem, jābūt bez organoleptiskiem defektiem un jāiegūst pozitīvs novērtējums degustācijas panelī. Lai jums būtu vieglāk: ja vēlaties kvalitāti, vienmēr izvēlieties EVOO. Kvalitāte, bet arī veselība, jo mēs runājam par eļļu, kas bagāta ar mononepiesātinātajām taukskābēm un dabīgiem antioksidantiem.
Spānija: pirmā pasaules lielvalsts EVOO
Ar vairāk nekā 30 cilmes vietas nosaukumiem un bezgalīgu olīvu šķirņu skaitu Spānijai pieder 50% no pasaules EVOO ražošanas tirgus, kas veido 25% no pasaules olīvu audzēšanai veltītās platības. Ņemiet vērā četras Spānijā pazīstamākās olīvu šķirnes: Picual, Hojiblanca, Arbequina un Cornicabra. Katram no tiem ir savas īpašības.
Un olīveļļa ļoti mainās atkarībā no izmantotās olīvas, olīvu birzs klimata un augsnes, kā arī rūpes un uzmanības, kas tai veltīta visa gada garumā. Olīvu veselība un nogatavināšana ražas novākšanas laikā ir tikpat svarīga kā ražošanas process, ko ievēro ražotājs, un tā turpmākā saglabāšana vīna darītavā. Kā redzat, naftas pasaule ir māksla...
Dabas dārgakmens
Jums jāzina, ka EVOO ir daudz vairāk nekā tikai vēl viena olīveļļa. Tā līdzsvarotais augļainums, pikantums un rūgtums (kas īpaši rodas tajās, kas iegūtas no olīvām, kas savāktas ražas novākšanas sākumā) ir sinonīms augstākai noteiktu dabisko savienojumu koncentrācijai, piemēram, oleiropeīnam un oleokantālam, dabīgiem antioksidantiem, kas ir atkarīgi no augļiem, bet arī klimats un ražas veids. Viņi par to daudz zina 1948 Oleum, kur pēc labāko koku atlases un kopšanas visa gada garumā augļi tiek novākti novembra vidū, kad tie iegūst veraison krāsu, un pēc tam tiek veikta malšana Molino del Genial eļļas dzirnavās, Écija (Sevilja) ..
No Seviļas lauku auglīgākajām zemēm apgabalā ar gadsimtiem senām olīvu audzēšanas tradīcijām 100% organisks EVOO rodas, un tā mērķis ir izcilība. Viņiem ir skaidrs piemērs neapstrādātai augstākā labuma olīveļļai, kurai ir vērts uzticēties. Kombinējams ar jebkuru ēdienkarti un baudāms visai ģimenei, ar to mēs varam veicināt veselīgu un ilgtspējīgu uzturu, jo tas ir iegūts, izmantojot lauksaimniecības un ražošanas metodes, kas saudzē vidi. Likmes uz vietējiem produktiem, kad vien iespējams, ir arī žests, ar kuru atbalstīt vietējo ekonomiku.
No Kanēnas (Jaén) pienāk eļļas Kanēnas pils, ar gardu garšu un ražošanas procesu, kas samazina augsnes eroziju un saglabā vietējo zālaugu veģetāciju, tādējādi maksimāli palielinot draudzīgumu videi. Mēs esam ieguvuši dažas no prestižākajām nozares balvām visā pasaulē un esam pārstāvēti vairāk nekā 50 valstīs, tāpēc iesakām aplūkot mūsu veikalā pieejamo produktu klāstu, pievēršot īpašu uzmanību pirmās ražas dienas picual, kas ar savu intensīvo augļainību un personības pilno garšu liks asarām sariesties acīs...
Nepalaidiet garām arī eļļas. Ed'o, kura ražošanas process notiek vienu nedēļu gadā, olīvu maksimālajā krāšņumā, kas pārvērš tās pudeles par īstu ierobežotas ražošanas dārgumu, kas garantē vienu no zemākajiem skābuma līmeņiem un vislabākajām īpašībām.organoleptiskie līdzekļi, kurus jūs atradīsiet. Tās kastīšu pievilcīgais dizains (apbalvots kā labākā koncepcija iepakojums visā pasaulē 2018. gadā) definē ideālu iespēju dāvināt tiem, kurus mīlat visvairāk, ar pudeli ar viļņainu siluetu, kas rada skaistu alegoriju par Vidusjūru, kas glāsta tās olīvkokus.
Dabiskas zāles
Ir vērts atcerēties, ka Spānijas Sirds fonds iesaka katru dienu lietot uzturā tādus pārtikas produktus kā EVOO, lai aizsargātu mūsu sirds un asinsvadu veselību, kā arī daudzas eļļas priekšrocības mūsu organismā. Un papildus iepriekš minētajām īpašībām neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa palīdz novērst brīvo radikāļu izplatīšanos, satur E vitamīnu un polifenolus (antioksidantus), kas uzlabo hipertensiju, pazemina ZBL holesterīna (tautā pazīstama kā sliktā holesterīna) līmeni un paaugstina labā holesterīna līmeni.
Saskaņā ar Eiropas Savienības Regulu 432/2012 “20 g olīveļļas ar vismaz 5 mg hidroksitirozola atvasinājumu dienas deva garantē labvēlīgo ietekmi, kas veicina sabalansētu uzturu un veselīgu dzīvesveidu”. Tādējādi, sākot dienu ar veselīgām brokastīm, kas ietver grauzdiņus ar EVOO, tas palīdzēs kontrolēt holesterīna līmeni, stiprināt imūnsistēmu un samazināt asinsspiedienu, neaizmirstot par ideālo sabiedroto pret diabētu, samazinot cukura līmeni asinīs un insulīna ražošanu. Vai varat iedomāties kaut ko labāku par garšīgu un veselīgu ceļojumu, kādu nodrošina EVOO?
Liktēt uz EVOO nozīmē to darīt uz pārtiku, kas pēc savas būtības ir kļuvusi par ļoti pieprasītu produktu ārpus mūsu robežām, ko arvien vairāk novērtē ne tikai Eiropā, bet arī Āzijas valstīs un ASV, kuru tirgos paplašināšana šajā 2021. gadā.
Un MadeinSpain.veikals Tirgū varat atrast visplašāko klāstu, un mēs iesakām tos visus atklāt, jo tie ir patiesi brīnišķīgi, un katrā ir kaut kas īpašs.
